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GESUNDER GENUSS BEI
100 NIEDERÖSTERREICHISCHEN „TUT GUT“-WIRTEN
v.l.n.r.: Maria Bachler (LGH Bachlerhof), KommR Franz
Riefenthaler
(FG Gastronomie und Hotellerie WKNÖ), Michaela Erber (LGH Erber),
Toni Mörwald, LH-Stv. Mag. Wolfgang Sobotka, Doris Schreiber
(Waldschenke Schreiber), KommR Fritz Kaufmann
(Spartenobm. Tourismus und Freizeit WKNÖ) und Dipl.-Päd.in Veronika
Müllner (Projektleiterin „tut – gut“-Wirte)
Foto: NLK Johann Pfeiffer
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Gesundheit und Genuss stehen keinesfalls
im Widerspruch. Das beweisen bereits 100 „tut-gut-Wirte“ in
Niederösterreich, indem sie nach ernährungswissenschaftlichen
Erkenntnissen kochen und so aktiv zu einer gesünderen Ernährungsweise
ihrer Gäste beitragen, ohne aber auf kulinarische Tradition
zu verzichten! Natürlich wird dies vom Land NÖ unterstützt
und die Fortbildung gefördert. Thema heuer: „Korngesund –
Getreide für die Gastronomie entdecken“ mit Star- und Haubenkoch
Toni Mörwald.
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