AKTUELLE AUSGABE


BLITZLICHT 1/2011:

STERNE-KÖCHE DUELLIEREN SICH
AUF ISCHGLS PISTEN



Fotos:: TVB Paznaun – Ischgl

Zwei Tage im Jahr wird Ischgl zum Mekka der Sterneküche: Zum 14. Sterne Cup der Köche kommen am 10. und 11. April 2011 hochdekorierte Sterneköche aus der Küche und pilgern auf die legendäre Idalp. Das zweitägige Gourmet-Event ist ein exklusiver Branchentreff der europäischen Kochelite: Eine gelungene Mischung aus Skispaß, Glamour und erlebbarer Show-Sterneküche, die Sterne-Koryphäen, Prominenz, Gourmets und Zuschauer gleichermaßen begeistert. Highlight ist der Riesenslalom der Sterneköche: Bei dieser weltweit einzigartigen Veranstaltung tritt die internationale Kochelite auf Ski gegeneinander an und kämpft um Hundertstel statt um Sterne und Hauben. Danach heißt es für Küchenstars wie Hans Haas, Johann Lafer, Heinz Winkler, Sven Elverfeld und Co. „Ab in die Show-Küche!“ um im Team in 15 Minuten aus marktfrischen Zutaten ein 3-Gänge- Menü zu zaubern. Die besondere Herausforderung: Aufgaben wie Kartoffelschälen oder Gemüseputzen müssen die Starteams selbst erledigen, denn Küchenhilfen stehen ihnen heute nicht zur Verfügung.





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