Ist doch alles Käse! - Meinen Sie? Seien Sie nicht so leichtfertig mit dieser Binsenweisheit, denn: Käse ist schon lange nicht mehr einfach „Käse“ und wie es „Weinkenner“ gibt, die mehr können als einen „Weißen“ von einem „Roten“ zu unterscheiden, so gibt es auch „Käseexperten“, die das unglaublich vielfältige Angebot an Käsespezialitäten auf Herz und Nieren prüfen. „Der jährliche Wettbewerb ist ein Auftrag an die heimische Käsewirtschaft, Qualität und Kreativität zu halten, bzw permanent zu optimieren!“ So begründete Dr. Stephan Mikinovics (GF AMA-Marketing) die Auslese der Käse-Kaiser und bat die 9 Sieger vor den Vorhang um sie auszuzeichnen.