AKTUELLE AUSGABE

BLITZLICHT 4/2007:

ÖSTERREICHSGRÖSSTE
CHAMPAGNERDEGUSTATION 2007

IM RESTAURANT DREI HUSAREN


Große Ehre für unser Haus: (v.l.)der Besuch von
Dr.Ernst Polsterer-Kattus mit seiner bezaubernden Gattin (Mitte)
neben ihm Konsulin Birgit Sarata,
W iens Botschafter Senator KommR Walter Nettig,
der NÖ-LH-StV KommR Ernest Gabmann und Hausherr Uwe V. Kohl

Fotos: M. Milde

Bereits zum 10.Mal durften wir mit unseren Partnern und Freunden im Gourmet- Tempel Drei Husaren eine aus der Szene nicht mehr wegzudenkende, liebenswerte Tradition fortsetzen. Mit der Verkostung des feinsten aller Getränke, dem Champagner, gab es heuer eine besondere Novität: Erstmals wurden die Top Ten Rosé Champagner von einer Fach-& Prominentenjury zusätzlich zu den Brut Champagner verkostet. 28 verschiedene Champagner wurden der großen Schar von über 70 Teilnehmern exzellent mit der bewährten Servicebrigade der Drei Husaren zur Verkostung gereicht. Dr.Walter Kutscher begleitete durch die Degustation, kulinarisch verwöhnte die Drei Husaren Küche mit einem exzellenten Menü. Gratulation dem Hausherrn Uwe Kohl, der mit seinem Husaren- Team dies so bravourös gemeistert hat. Unglaublich die Leistung – wurden doch an die 2000 Proben in knapp drei Stunden ausgeschenkt, dass es fast alle geladenen Gäste schafften, auch alle 28 Champagner zu verkosten! Anektote am Rande: Am weitesten gereist war die Champagnersorte Nicolas Feuillatte, der irrtümlich nach Brüssel flog bevor er -zum Glück rechtzeitig- am Verkostungstag in Wien landete.


Auch einen nette VIP-Runde mit ihren Lieblings-Champagnern in der Hand: v.l.n.r.: GF Ralf Teschmit (Nordsee), Monika Milde, GF Lysander D. Oerlemans (Moet Hennessy), CR Eva Maria Milde (Milde Verlag), GF Michael Krause (Getränkehaus Krause), GF Johann Cepek (Kattus)


Geballte Wirtschaftsmagnaten: Sardana Rakesh (Managing Dir.), LH-StV KommR Ernest Gabmann und GF Christoph Madl (NÖ-Werbung)


Hofrat Prof.Franz Zodl mit Edith Hejl (Fischerbräu) und
KommR Mag.Dr.Kurt Tiroch (BP-Austria)


Unerreicht seine Kostnotizen und sein Fachwissen rund um den Wein in all seinen Facetten: Dr.Walter Kutscher – er begleitete die Degustation


Kamen ebenfalls auf einen Sprung vorbei: v.l.:
Sparten obm StV KommR Willi Turecek und
NÖ-Spartenobm StV Senator KommR Ernst Riedl
mit Martin Kotinsky (MA 44)


Marketing Chef Peter Freisinger (Card Complete)
mit CR Eva-Maria Milde und dem früheren VISA GenDir.Helmut Nahlik


Vorfreude auf die Champagner-Verkostung! v.l.n.r.: Kurt Zöchling,
Eden-Bar GF Susi Moder, Judit Ferstl, Kattus-GF Johann Cepek,
Dir.Susanne Schmid, Schlumberger Marketing-Chefin Mag,Andrea Haslinger, Moet-Hennessy GF Lysander d.Oerlemans und Hoftrat Prof.Franz Zodl


KommR Erwin Pellet (WIFI-Wien-Kurator) schenkte seinen Tischnachbarn Starkoch Helmut Österreicher (MAK), Günther Bitschnau (Finanzleiter Fa.Radatz) und GF KommR Robert Bodenstein (Info-Management) ein


KommR Günter Ferstl (Obm.Wiener Kaffeehäuser) mit seinen drei bezaubernden Tischdamen: Gattin Judit, Dir.Susanne Schmid
und GF Renate Ildiko Mensik


v.l.n.r. Das Ehepaar Eva und Wolfgang Kaspar stoßt mit Martin Kotinsky (MA44 Wiener Bäder) an


Übermächtig die Hauptspeise : Perlhuhn mit einer sensationellen
Morchelsauce. Im Bild das Maronimousse des Starkoches Georg Liepold
und Sous-Chef Stefan Steiner


Die Unternehmer Franz & Claudia List mit
Drei Husaren Hausherrn Uwe V.Kohl
Foto: Bissuti


Entzückend: das Champagner-Quartett (v.l.n.r.) Amtsrätin Ulrike Marinoff, Konsulin Birgit Sarata, CR Eva-Maria Milde und KommR Doris Felber
Foto: Bissuti


Mario Pregesbauer (Casinos-Austria) und Eva Hofmeister


Senator KommR Walter Nettig
und Prof Günther Frank in eifrigem Gespräch vertieft


Über ihren Besuch haben wir uns besonders gefreut und geehrt gefühlt:
das Ehepaar Ernst und Mag.Maria Polsterer-Kattus


Ebenfalls aus NÖ kam der Obm.der FG Gastronomie
KommR Rudolf Rumpler, im Bild mit Nordsee GF Ralf Teschmit


Champagnerplaudereien - Dir KommR Heinz Stiastny
mit KommR Michael Milde und CR Eva-Maria Milde

Die Gesamtsieger Champagner-Rosé 2007:
1. VEUVE CLICQUOT ROSÉ VINTAGE
2. LAURENT PERRIER BRUT ROSÉ
3. RUINART ROSÉ

Die Gesamtsieger Champagner-Brut 2007:
1. LAURENT PERRIER GRAND SIECLE
2. LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER
3. LAURENT PERRIER BRUT

Top Ten Champagner 2007

DIE TOP TEN CHAMPAGNER 2007
DER FACHJURY

TOP TEN ROSÉ CHAMPAGNER 2007
1. Laurent Perrier Brut Rosé
2. Veuve Clicquot Rosé Vintage
3. Ruinart Rosé
4. Deutz Brut Rosé
5. Nicolas Feuillatte Rosé Brut
6. Lanson Rosé
7. De Saint Gall Brut Rosé
8. Baron Albert Brut Rosé
9. Duval Leroy Rosé de Saignée
10. Pommery Brut Rosé

TOP TEN BRUT CHAMPAGNER 2007
1. Laurent Perrier Grand Siecle
2. Laurent Perrier Brut
3. Louis Roederer Brut Premier
4. Moet Chandon Brut Imperial
5. Veuve Clicquot Ponsardin Brut
6. Pol Roger Brut Reserve
7. Lanson Brut 8. Piper Heidsieck Brut
9. Pommery Apanage & Deutz Brut Classic
10. Charles Heidsieck Brut

DIE TOP TEN CHAMPAGNER 2007
DER PROMI - JURY

TOP TEN ROSÉ CHAMPAGNER 2007
1. Veuve Clicquot Rosé Vintage
2. Ruinart Rosé
3. Pommery Brut Rosé
4. Baron Albert Brut Rosé
5. Deutz Brut Rosé
6. Nicolas Feuillatte Rosé Brut
7. Piper Heidsieck Rosé Sauvage
8. Laurent Perrier Brut Rosé
9. Lanson Rosé
10. Duval Leroy Rosé de Saignée

TOP TEN BRUT CHAMPAGNER 2007
1. Deutz Brut Classic
2. Louis Roederer Brut Premier
3. Laurent Perrier Brut 4. Laurent Perrier Grand Siecle
5. Piper Heidsieck Brut
6. Pommery Apanage
7. Veuve Clicquot Ponsardin Brut
8. Lanson Brut
9. Pol Roger Brut Reserve & Baron Albert Brut Rosé
10. Pommery Brut Royale

DIE TOP TEN CHAMPAGNER 2007
GESAMTSIEGER

TOP TEN ROSÉ CHAMPAGNER 2007
1. Veuve Clicquot Rosé Vintage
2. Laurent Perrier Brut Rosé
3. Ruinart Rosé
4. Deutz Brut Rosé
5. Nicolas Feuillatte Rosé Brut
6. Baron Albert Brut Rosé
7. Pommery Brut Rosé
8. Lanson Rosé
9. Piper Heidsieck Rosé Sauvage
10. Duval Leroy Rosé de Saignée & De Saint Gall Brut Rosé

TOP TEN BRUT CHAMPAGNER 2007
1. Laurent Perrier Grand Siecle
2. Louis Roederer Brut Premier
3. Laurent Perrier Brut
4. Moet Chandon Brut Imperial
5. Veuve Clicquot Ponsardin Brut
6. Piper Heidsieck Brut
7. Pommery Brut Royale
8. Lanson Brut
9. Deutz Brut Classic
10. Pol Roger Brut Reserve


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