Dudelsack- statt Schrammelmusik, stramme Kellner im Kilt statt fesche Mädls im Dirndl, schottisches Lachsfilet statt Backhenderln – und das alles Mitten in Grinzing? Die Antwort ist einfach: Es war immer schon ein Traum des Schotten Fraser McGill, die gepflegte Highland-Atmosphäre seiner Heimat nach Wien zu bringen und mit einem Restaurant, Bar und Zigarrenlounge das Ambiente eines typisch britischen Clubs nachzubauen. Und wenn schon „very britisch“, dann auch richtig! So holte sich McGill als Koch keinen geringeren als Alasdair Elder, der nicht nur in Spitzenrestaurants in Edinburgh und Dublin brillierte, sondern sogar schon die Queen bekochen durfte. Das alles erlebt man jetzt bei Frasers, 1190 Wien, Grinzinger Straße 71-73, Tel. 890 65 95