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Ernte im kleinsten Weingarten Wiens
Wer denkt, die Wiener Weingärten schmiegen
sich nur an die Hausberge des Stadtrandes, der irrt: Mitten in der
Stadt wachsen auf 170m2 ca, 75 Weinstöcke, die um 1900 hier angeblich
von einem Hausmeister aus Siebenbürgen ausgepflanzt wurden. Seit
1995 bearbeitet das Weingut Mayer
v.l.n.r. Dir. Robert Fizthum (Wiener
Landwirtschaftskammer), Bgmst. Dr. Michael Häupl, Mario Galler (Weingut
Mayer am Pfarrplatz) und Ök. Rat Ing. Franz Mayer
Foto: Milde
| weltweit einmaligen Stadtjuwels zu retten und
zu erhalten!" - So Ök. Rat Ing. Franz Mayer. Es ist bereits
eine liebenswerte Tradition, dass der Wiener Bürgermeister bei
der Ernte tatkräftig mithilft. So geschehen auch heuer am 30.
Oktober, wo der Jahrgang 2001 mit 19° Zuckergraden (nach Klosterneuburg)
geerntet wurde. Sehr vielversprechend! - Der "Wiener Gemischter
Satz 2000 - Riede Schwarzenberg" aus diesem Weingarten kann
sich auch sehen lassen: 12,5 vol% Alkohol, 7,5 g/l Säure, 1,8
g/l Restzucker - ein frischer, typischer Wiener Wein nach alter
Tradition mit schönen, fruchtigen Aromen und einer ausgewogenen,
harmonischen Säurestruktur, gehaltvoll und kräftig durch hohen
Extraktgehalt. Ein Wein, der fröhlich stimmt und für alle Gelegenheiten
passt! |
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